Jag plockade några liter och kokade rönnbärgelé av dem. Mums!
Mitt gamla recept kommer från boken Skogens skafferi:
2 liter rönnbär
7,5 dl vatten
9 dl socker
Lägg bären i kokande vatten. Krossa dem med slev. Koka 10 min.
Häll upp i sil. Låt självrinna i 30 min.
Tillsätt pektinmedel.
Koka saften 5 min. Tillsätt socker.
Låt koka utan omrörning 5-20 min.
Skumma väl. Lägg det färdiga geléet i varma, rena burkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar