Fläderblomssaft

När jag åkte på jobbresa till Tyskland för en vecka sedan, var jag lite orolig att flädern skulle hinna blomma ut under tiden. Allt sker ju så snabbt nu, när det är varmt.

Men som tur var, fanns blommorna kvar när jag kom hem i förrgår.

Min man plockade blomklasar åt mig och jag kokade saft på fläderblommor, citron, socker, citronsyra och vatten.

Saften är klar om en vecka och den brukar vara väldigt god och läskande i sommarvärmen.