Godaste osten

När jag åker till Schweiz, måste jag varje gång bunkra upp med ost. Gruyère är favoriten. 

Vi besökte den lilla byn med nästan samma namn, Gruyères, 800 m ö.h Annandag jul för tio år sen och det gjorde ett starkt intryck. Det var som att flytta tillbaka till medeltiden.

Vi gjorde dessutom en rundtur i ostfabriken och besökte Maison Caillers chokladtillverkning. En chokladprovning ingick. Mums.

Osten räckte i tre veckor. Måste till Schweiz igen. (Ja, jag vet att Gruyère finns i ostdisken hos vår närmaste Ica-handlare också.)