Benediktinmunken Dom Pierre Pérignon (1638 -1715) var källarmästare i Hautvillers, Frankrike.
Han gjorde experiment i vingården och utvecklade tillverkningsmetoderna för champagneviner.
Det sägs att han har utropat: - Jag dricker stjärnorna, när han första gånger drack champagne.
Dom Pérignon är begravd i klostrets kapell i Hautvillers.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar