Vi har så mycket bär i trädgården; hallon, röda och svarta vinbär, krusbär och körsbär.
Här ska kokas saft och sylt i helgen.
Jag har en gammaldags Saft-Maja som ger oss ångkokt saft på ett enkelt sätt.
Lite vatten i nedersta kastrullen, bären i översta. Sedan rinner saften så småningom till mittendelen och tappas direkt i flaskor genom en slang.
Ekologiskt, närodlat, helt utan tillsatser.
Vilken suverän uppfinning!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar